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¿Quiénes utilizaron los primeros tenedores?

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Mensaje por Armando Lopez Lun Nov 24, 2014 3:45 pm



¿Quiénes utilizaron los primeros tenedores?

Los italianos fueron quienes comenzaron a usar tenedores en el siglo XI, debido a que a la esposa de Dominico Silvio, duque de Venecia, le disgustaba comer con los dedos. Su marido le regaló un tenedor de oro que era una versión pequeña del tenedor que entonces se usaba en las cocinas para trinchar las carnes.

Thomas Coryate, escritor inglés, durante un viaje a Italia en 1611, vio que los habitantes de ese país usaban tenedores y se llevó uno de muestra. "Los italianos no soportan, de ninguna manera, llevarse a la boca la carne tomándola con las manos, ya que ninguno las tiene limpias", escribió.

En el siglo XVII, el Duque de Montausier introdujo en Francia el tenedor de mesa. Se siguieron usando las servilletas, ya que los banquetes antiguos estaban compuestos de muchos platillos difíciles de comer si no era con las manos. Entonces, asir con las manos un hueso no se consideraba de mala educación.

Publicado por El mundo y sus porqués
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Mensaje por Armando Lopez Lun Nov 24, 2014 4:01 pm